Laderach巧克力 ，全名Laderach Chocolatier Suisse，擁有巧克力界的愛馬仕(Hermes)之稱號，是瑞士國寶級的手工巧克力！
節錄至官網：Over 60 years of experience · Made in Switzerland · Organically sourced beans · Crafted by a world champion chocolatier.
大龍歐巴到中東出差時，問我有沒有需要什麼？我說帶盒Patchi巧克力吧。結果帶回來的是Laderach巧克力！
哇～～～這是號稱巧克力界的愛馬仕Hermes耶！！！???
這週在家一打二的辛勞馬上忘卻（我也太好被打發了）。
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Laderach巧克力 介紹
Laderach Chocolatier Suisse，是瑞士國寶級的手工巧克力，也有巧克力界的愛馬仕(Hermes)之稱號。
和其他許多有百年歷史的歐洲巧克力品牌相比，Laderach Chocolatier Suisse其實很年輕，1962 Ruldolf Laderch夫婦在阿爾卑斯山下的一家麵包店開始的，至今大約只有60幾年左右的歷史。直至目前，仍然使用瑞士最頂級的Carma巧克力原料，及聘請最優秀的巧克力師傅及烘培師，來手工製作這頂級的高檔巧克力。
Laderach主打堅果巧克力，若到專門店，可見到陳列在櫥窗裡的巨大巧克力片，以公克在販售。除了片裝，也有賣一顆一顆的巧克力。第一次嘗試的朋友，可以試試混合堅果片裝，能一次嘗到不同的口味。
有名的片裝巧克力，有牛奶巧克力、黑巧克力及白巧克力，除了原味，還有外加堅果、水果或蜂蜜等不同的選擇。
堅果：榛果hazelnut、杏仁almond、杏仁佛羅倫丁almond florentine…
水果：覆盆子raspberry、黑莓blackberry、蔓越莓cranberry…
其他：玉米片corn flakes、蜂蜜honey、橘子杏仁orange-almond…
Laderach巧克力 心得
平時我喜歡黑巧克力甚於牛奶巧克力或是白巧克力，不過laderach chocolatier swiss 的牛奶巧克力吃起來很滑順，我還滿喜歡的。
每款巧克力都有不同的風味，而有三款巧克力的搭派吃起來較特別，是平常比較不容易嘗到的，因此深得我心。
我最喜歡以下幾款：
1 黑莓黑巧克力 blackberrry: fruity clackberry pieces in swiss dark chocolate
濃濃的黑巧克力搭配黑莓，甜中帶酸的感覺食而不膩
2 杏仁佛羅倫丁牛奶巧克力 almond florentine: cruncy layer of almond florentine atop swiss milk chocolate
almond florentine吃起來有點黏牙黏牙的口感很特別
3 覆盆子黑莓白巧克力 raspberry-blackberry: crushed raspberries and fruity blackberry pieces in swiss white chocolate
平時我不太吃白巧克力，覺得太甜了。不過這款白巧克力搭配覆盆子及黑莓，真的是絕配。酸酸甜甜，以及白巧克力融化後有覆盆子及黑莓脆脆的口感，感覺很棒。
巧克力資訊
- 官網：Laderach巧克力
- 哪裡可以買：亞洲目前只有韓國及新加坡
[ 韓國 ]
- Läderach | South Korea | Seoul | Guro-go：Seoul, Guro-gu, Digital-ro, Seoul Republic of Korea, 152-050, Seoul
- Läderach | South Korea |Seoul | Apgujung Shop：865 Nonhyeon-ro, Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul Republic of Korea, 135-120, Seoul
- Läderach | South Korea | Seoul：84 Taepyeongno 1(il)-ga, Seoul Republic of Korea, 100-101, Seoul
[ 新加坡 ]
- Läderach | Singapore | Food Hall：391 Orchard Road #B204 B2 Food Hall 7, #2, Singapore Singapore
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